Először is egy vallomással tartozom, a muszaka bár nagyon jól sikerült és az íze finom lett, de sajnos nem lett elég fotogén, így ez alkalommal inkább kihagyom a saját fotót.
Ha még emlékeztek, akkor a vasárnapi bevásárlás során bár nem terveztem, de vettem egy padlizsánt is mert nagyon jó áron volt. Többen kértétek, hogy írjam meg, hogy mit, hol vásárolok, a padlizsánt a Lidlben vettem, darabáras volt 199 Ft egy nagy darab, szép, fénylőhéjú és egészséges padlizsán.
Szóval a padlizsán adott volt, már csak egy jó recept kellett hozzá. Igazából sokat nem kellett gondolkodnom rajta, sőt már az üzletben szinte biztos voltam, hogy muszaka lesz belőle, ezért is vettem darált húst, még mellé. Több változata ismert én a paradicsomos, húsos változatát választottam. Mivel burgonyám sem volt, így a közeli Sparban a következőket vettem még hozzá: 2 kg burgonya 279 Ft, 15 dkg trappista sajt (a muszaka tetejére) 253 Ft, őrölt fahéj 59 Ft, besamelhez 1 liter tej 209 Ft (az előző napon vásárolt elfogyott), 1 nagy darab paradicsom 97 Ft.
A muszaka elkészítésére, rá kell szánni az időt, mert nem gyors étel, de annál finomabb. Először a hámozott és felszeletelt krumplit sütőben elősütöttem, a padlizsánt pedig egy serpenyőben, közben a darált húst lepirítottam, a paradicsomot hozzáadtam, sóval, borssal és fahéjjal ízesítettem. Közben még a besameltet is elkészítettem. Az elősütés után egy hőállótálba a padlizsánt, a burgonyát, és a darált húst egymásra rétegeztem, majd besamellel leöntöttem végül reszelt sajttal megszórtam. Kb. 40 perc alatt a tetejét aranybarnára sütöttem. A tálat ezúttal nem kell kikenni semmilyen zsiradékkal, mert a padlizsán elegendőt szívott magába a pirításnál. Kicsit kihűlve könnyebb szeletelni, de nálunk ezt az állapotot nem érte meg, így megfelelő fotó sem készülhetett.
A konyhapénzből: 897 Ft-ot költöttem.
Maradt 34.597 Ft 28 napra vetítve: 1.235 Ft/nap (igazából ha az alapélelmiszerre elkülönített pénzt külön veszem 41.850 Ft maradt a hónapra, napra leosztva pedig 1.350 Ft, ha ezt figyelembe veszem nem is állok olyan rosszul, csak minimálissal költöttem többet).
//
